6 RACIONES
• 200 g de chocolate negro
• 3 huevos
• 200 g de galletas Lotus Biscoff
• Fresas o frambuesas y azúcar glas para decorar
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1
Derrite el chocolate al baño maría.
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2
Separa las claras de las yemas. Añade las yemas de los huevos, una a una al chocolate. Cuando el chocolate esté completamente derretido, quítalo del fuego y mezcla todo bien.
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3
Bate las claras de los huevos a punto de nieve y añadelo al chocolate. Utilizando una espátula.
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4
Forra un molde con film transparente. Pon una capa de galletas Lotus Biscoff en el molde y a continuación cubrelo con una capa de chocolate. Repite estas capas, hasta acabar con todas las galletas y el chocolate.
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5
Mételo en la nevera durante toda la noche, para conseguir una textura firme.
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6
Saca la tarta del molde antes de servir.
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7
Decora con la fruta y el azúcar glas.
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