Waffle Biscoff

Prepara in 13 passaggi

• 1

  Separare le uova in due ciotole e mettere i tuorli in una ciotola per preparare la pastella per waffle.

• 2

  Aggiungere il latte e il lievito e frullare finché il lievito non si è sciolto. Aggiungere ora l'acqua tiepida.

• 3

  Aggiungere la farina setacciata nella ciotola e mescolare fino a quando non rimangono più grumi.

• 4

  Aggiungere il burro fuso e il sale una volta incorporata completamente la farina.

• 5

  In una ciotola separata, mescolare gli albumi fino a renderli spumosi.

• 6

  Piegare delicatamente gli albumi nella pastella per waffle. Fare attenzione a non mescolare in eccesso.

• 7

  Lasciare riposare la pastella per circa 20 minuti in un bel posto caldo.

• 8

  Preriscaldare la macchina per waffle e ungerla con olio o burro se necessario.

• 9

  Versare la pastella nella piastra per waffle.

• 10

  Cuocere i waffle finché non sono ben cotti. Trasferire su una griglia di raffreddamento o tenere al caldo nel forno.

• 11

  Quando sei pronto per servire i waffle, scalda la crema spalmabile Biscoff.

• 12

  Decorate i waffle con i frutti rossi e cospargeteli con la crema Biscoff sciolta.

• 13

  Aggiungi la panna montata, spolvera con le briciole di biscotti Biscoff e sei pronto per servire.