Ingredienti
- 60 g di burro salato fuso
- 250 g di Crumble Lotus Biscoff
- 650 g di formaggio spalmabile
- 100 g di Topping Lotus Biscoff
- 300 g di zucchero
- 3 uova
- 3 tuorli
- 1 cucchiaio di maizena (amido di mais)
- 100 g di zucchero fine
- Cannello a punta fine
Prepara in 13 passaggi
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1
Mescolare il burro fuso con il Crumble Lotus Biscoff fino ad ottenere un composto leggermente appiccicoso.
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2
Revestire metà di una teglia con carta da forno.
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3
Fissare la carta agli angoli in modo da creare un rivestimento completo.
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4
Versare il crumble nella teglia e distribuire in modo che il fondo sia completamente e uniformemente coperto.
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5
Pressare leggermente.
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6
Riporre in frigorifero per 30 minuti per far solidificare.
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7
Mescolare il formaggio spalmabile, le uova, i tuorli, lo zucchero e il Topping Lotus Biscoff fino ad ottenere un composto omogeneo.
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8
Setacciare la maizena all’interno dell’impasto.
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9
Versare l’impasto sulla base e livellarlo uniformemente.
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10
Cuocere in forno preriscaldato a 140°C per 45 minuti.
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11
Lasciare raffreddare la cheesecake in frigorifero per tutta la notte.
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12
Sformare e dividere in porzioni uguali.
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13
Poco prima di servire, spolverare con uno strato sottile di zucchero e caramellare fino a doratura usando il cannello. Rifinire con un po’ di Topping Lotus Biscoff.
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