Ingredienser
- 300 g + 500 g (för topping) Biscoff Spread
- 120 g Biscoff Crumble
- 12 Biscoff-kakor + extra för topping
- 186 g osaltat smör
- 336 g strösocker
- 0,8 tsk salt
- 5 ägg
- 500 g mjöl
- 8 g bakpulver
- 120 g vit choklad (hackad eller i mindre bitar)
Förbered i 10 steg
-
1
Värm ugnen till 170°C. Klä en ugnsform med bakplåtspapper.
-
2
Mät upp smöret och sätt på spisen på medelhög värme. Rör tills det smält, ta bort från spisen. Tillsätt 300 g Biscoff Spread och blanda väl.
-
3
Blanda socker och ägg poröst i en separat skål.
-
4
Häll i det smälta smöret och Biscoff-blandningen med mixern fortfarande igång på långsam hastighet och mixa tills allt är välblandat.
-
5
Tillsätt nu Biscoff Crumble och den hackade vita chokladen, rör om tills allt är välblandat.
-
6
Häll i smeten i den fodrade bakformen och jämna till den med en slickepott.
-
7
Grädda dina blondies i ugnen i 25-30 minuter. Mitten ska fortfarande vara lite "wobblig".
-
8
Låt svalna i formen. När den har svalnat kan du ställa in den i kylskåpet i ytterligare 1 eller 2 timmar för att svalna helt.
-
9
Ta ut den ur kylskåpet och formen och smeta ut ett tjockt lager Biscoff Spread på toppen, för att sedan skära din Biscoff blondie i bitar.
-
10
Dekorera med Biscoff Crumble och toppa gärna varje bit med den ikoniska Biscoff kakan.
