Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Příprava: 60 minut

Tajemství tohoto neodolatelného dezertu tkví v nepřekonatelné kombinaci kávy a sušenek Lotus Biscoff. Překvapení je ukryto v srdci každého malého dortíku.

Ingredients Cupcake Biscuit Original Speculoos Lotus & crème café

Recept pro 6 osob

Na cupcaky:
• 160 g másla
• 60 g cukru
• 1 vejce
• 60 g polohrubé mouky
• 1 lžíce mléka

Náplň a krém:
• 320 g Lotus Biscoff sušenek
• 1 malý šálek teplé kávy
• 100 g margarínu
• 100 g moučkového cukru

 

  • 1

    Jako první připravte cupcaky. Předehřejte troubu na 180°C.

  • 2

    Utřete 60 g cukru s máslem v kuchyňském robotu na střední rychlost až do krémové konzistence.

  • 3

    Přidejte vejce a směs důkladně promíchejte. Postupně přidávejte mouku až se zcela absorbuje do směsi.

  • 4

    Jako poslední přidejte mléko a opět v kuchyňském robotu míchejte na střední rychlost dokud těsto není zcela hladké.

  • 5

    Vložte 6 papírových košíčků do cupcakové formy. Košíčky plňte ze 2/3 pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku. 

  • 6

    Pečte v troubě po dobu 20 minut, poté je nechte vychladnout. 

  • 7

    Do každého cupcaku udělejte malou díru pomocí vykrajovače na jádřince, ale ne až na samé dno, aby jste nevytvořili díry.

  • 8

    Nyní připravte náplň a krém. Vložte Lotus Biscoff sušenky do misky a zalijte teplou kávou. Dobře promíchejte až bude textura krémová. Kdyby směs byla moc tuhá, přidejte ještě trochu kávy dle potřeby.

  • 9

    Opatrně naplňte polovinu Lotus Biscoff krému do cupcaků. 

  • 10

    Lehce utřete 100 g másla nebo margarínu. Postupně přidávejte moučkový cukr a třete 10 minut něž se vytvoří jemný krém.

  • 11

    Přidejte zbytek Lotus Biscoff krému k máslu a směs nechte promíchat v kuchyňském robotu na nejmenší rychlost.

  • 12

    Vložte Lotus Biscoff/máslový krém do cukrářského sáčku a zdobte cupcaky. Dle přání dozdobte Lotus Biscoff rozemletými sušenkami nebo celými sušenkami.

Ingredients Cupcake Biscuit Original Speculoos Lotus & crème café
Krok
01
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Jako první připravte cupcaky. Předehřejte troubu na 180°C.

Krok
02
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Utřete 60 g cukru s máslem v kuchyňském robotu na střední rychlost až do krémové konzistence.

Krok
03
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Přidejte vejce a směs důkladně promíchejte. Postupně přidávejte mouku až se zcela absorbuje do směsi.

Krok
04
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Jako poslední přidejte mléko a opět v kuchyňském robotu míchejte na střední rychlost dokud těsto není zcela hladké.

Krok
05
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Vložte 6 papírových košíčků do cupcakové formy. Košíčky plňte ze 2/3 pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku. 

Krok
06
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Pečte v troubě po dobu 20 minut, poté je nechte vychladnout. 

Krok
07
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Do každého cupcaku udělejte malou díru pomocí vykrajovače na jádřince, ale ne až na samé dno, aby jste nevytvořili díry.

Krok
08
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Nyní připravte náplň a krém. Vložte Lotus Biscoff sušenky do misky a zalijte teplou kávou. Dobře promíchejte až bude textura krémová. Kdyby směs byla moc tuhá, přidejte ještě trochu kávy dle potřeby.

Krok
09
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Opatrně naplňte polovinu Lotus Biscoff krému do cupcaků. 

Krok
10
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Lehce utřete 100 g másla nebo margarínu. Postupně přidávejte moučkový cukr a třete 10 minut něž se vytvoří jemný krém.

Krok
11
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Přidejte zbytek Lotus Biscoff krému k máslu a směs nechte promíchat v kuchyňském robotu na nejmenší rychlost.

Krok
12
12

Cupcake s Lotus Biscoff a kávovým krémem

Vložte Lotus Biscoff/máslový krém do cukrářského sáčku a zdobte cupcaky. Dle přání dozdobte Lotus Biscoff rozemletými sušenkami nebo celými sušenkami.

Předchozí
Další