Recept pro 6 až 8 osob
• 250 g bílé čokolády
• 250 g Lotus Biscoff sušenek
• 150 g másla
• 50 ml smetany 33%
• 250 g mascarpone
-
1
Rozlámejte bílou čokoládu na kousky a pomalu zahřejte ve vodní lázni, až se roztaví. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu. Nechte roztavenou čokoládu vychladnout na pokojovou teplotu.
-
2
Rozemelte Lotus Biscoff sušenky na prášek v mixéru. Rozehřejte máslo a smíchejte s 200g sušenkového prášku.
-
3
Vyložte důkladně dortovou formu pečícím papírem do dortové formy.
-
4
Směs Lotus Biscoff sušenek namačkejte rovnoměrně na dno do pečící formy. Umístěte do ledničky, aby směs ztuhla.
-
5
Smíchejte smetanu s mascarpone. Pomocí špachtle přimíchejte bílou čokoládu. Celou směs nalijte do dortové formy na Lotus Biscoff sušenkový základ. Vložte opět do lednice. Cheesecake nechte odležet v lednici přes noc, aby ztuhl.
-
6
Před servírováním použijte malý nůž, kterým dokola obkrojíte dort, aby se snadno vyndal z formy. Zbývajícími rozemletými Lotus Biscoff sušenkami ozdobte cheesecake.