Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

45 minutos preparar en 7 etapas

¿Por qué solo servir café después de la cena cuando puedes sorprender a todos con esta taza llena de delicioso sabor? El secreto está en la combinación perfecta entre el café y Lotus Biscoff combinados en esta exquisita crema fría

4 RACIONES

Crujiete:

• 40 g de galletas Lotus Biscoff
• 40 g de mantequilla
• 25 g de azúcar
• 47 g de harina

Panacotta de café:

• 350 ml de nata montada (40%)
• 70 ml leche
• 3 g Gelatina
• 50 g azúcar
• 140 ml café
• 4 vasos

 

  • 1

    Machaca las galletas Lotus Biscoff y mezcla los ingredientes para hacer el crujiente.

  • 2

    Coloca papel para hornear en la bandeja del horno y reparte la mezcla del crujiente sobre el papel.

  • 3

    Hornea durante 10 minutos en el horno a  180 ° y déjalo enfriar.

  • 4

    Hierve brevemente la leche, la nata y el azúcar.

  • 5

    Añade la gelatina escurrida (previamente humedecida en algua fría) y el café.

  • 6

    Divide la mezcla en los 4 vasos.

  • 7

    Deja que se enfríe (4 horas) en la nevera y decora con el crujiente.

Etapa
01
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Machaca las galletas Lotus Biscoff y mezcla los ingredientes para hacer el crujiente.

Etapa
02
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Coloca papel para hornear en la bandeja del horno y reparte la mezcla del crujiente sobre el papel.

Etapa
03
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Hornea durante 10 minutos en el horno a  180 ° y déjalo enfriar.

Etapa
04
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Hierve brevemente la leche, la nata y el azúcar.

Etapa
05
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Añade la gelatina escurrida (previamente humedecida en algua fría) y el café.

Etapa
06
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Divide la mezcla en los 4 vasos.

Etapa
07
07

Pannacotta de café y crujiente de Lotus Biscoff

Deja que se enfríe (4 horas) en la nevera y decora con el crujiente.

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