Pastel de hojas de Biscoff

Una porción de pastel Biscoff es el regalo perfecto para cada taza de café

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Pastel:

  • 320 g de azúcar moreno claro
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 210 g crema Biscoff para untar
  • 170 g de yogur temperatura ambiente
  • 180 ml de aceite vegetal
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 300 gramos de harina para todo uso 
  • 1,5 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio

Decoración:

  • 450 g crema Biscoff para untar
  • 75 g de galletas molidas Biscoff
  • 40 g de chocolate blanco (finamente picado)
  • 14 galletas Biscoff

  • 1

    Precaliente el horno a 175°C. Engrasar y forrar el molde para tartas con papel de horno.

  • 2

    Batir el azúcar con los huevos durante 1 minuto hasta que quede esponjoso.

  • 3

    Batir con tu crema Biscoff. Opcionalmente, primero deje que la crema Biscoff se derrita durante 15 segundos en el microondas.

  • 4

    Agregue el yogur, el aceite, el extracto de vainilla y la sal y bata una vez más hasta que quede suave.

  • 5

    Ahora cambie al accesorio de paleta de la batidora de pie y tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias y mezcle hasta que quede suave.

  • 6

    Vierta la mezcla en su molde para hornear y hornee durante 30-35 minutos. Un palillo insertado en el medio debe salir limpio.

  • 7

    Deje que se enfríe en la sartén durante 20 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.

  • 8

    Una vez que se haya enfriado por completo, puede extender la crema Biscoff con una espátula. Si quieres, puedes hacer una bonita decoración en remolino.

  • 9

    Luego espolvorea las galletas molidas Biscoff y un poco de chocolate blanco picado por encima.

  • 10

    Corta la tarta de queso en cuadrados y cubre cada pieza con una galleta Biscoff.

     

Etapa
01
10

Pastel de hojas de Biscoff

Precaliente el horno a 175°C. Engrasar y forrar el molde para tartas con papel de horno.

Etapa
02
10

Pastel de hojas de Biscoff

Batir el azúcar con los huevos durante 1 minuto hasta que quede esponjoso.

Etapa
03
10

Pastel de hojas de Biscoff

Batir con tu crema Biscoff. Opcionalmente, primero deje que la crema Biscoff se derrita durante 15 segundos en el microondas.

Etapa
04
10

Pastel de hojas de Biscoff

Agregue el yogur, el aceite, el extracto de vainilla y la sal y bata una vez más hasta que quede suave.

Etapa
05
10

Pastel de hojas de Biscoff

Ahora cambie al accesorio de paleta de la batidora de pie y tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias y mezcle hasta que quede suave.

Etapa
06
10

Pastel de hojas de Biscoff

Vierta la mezcla en su molde para hornear y hornee durante 30-35 minutos. Un palillo insertado en el medio debe salir limpio.

Etapa
07
10

Pastel de hojas de Biscoff

Deje que se enfríe en la sartén durante 20 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.

Etapa
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10

Pastel de hojas de Biscoff

Una vez que se haya enfriado por completo, puede extender la crema Biscoff con una espátula. Si quieres, puedes hacer una bonita decoración en remolino.

Etapa
09
10

Pastel de hojas de Biscoff

Luego espolvorea las galletas molidas Biscoff y un poco de chocolate blanco picado por encima.

Etapa
10
10

Pastel de hojas de Biscoff

Corta la tarta de queso en cuadrados y cubre cada pieza con una galleta Biscoff.

 

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