GÂTEAU CUIT SUR PLAQUE BISCOFF®

Un gros morceau de gâteau cuit sur plaque Biscoff® est tout simplement idéal avec une bonne tasse de café !

Ingrédients

Pour 12 portions

Pâte à gâteau :

  • 320 g de sucre (de canne) brun clair

  • 3 œufs (à température ambiante)

  • 210 g de pâte à tartiner Biscoff®

  • 170 g de yogourt nature (à température ambiante)

  • 180 ml d’huile végétale

  • 3 cc d’extrait de vanille

  • ¾ de cc de sel

  • 300 g de farine

  • 2 cc de levure chimique

Décoration :

  • 450 g de pâte à tartiner Biscoff®

  • 75 g de crumbs Biscoff®

  • 40 g de chocolat blanc (finement haché)

  • 12 biscuits Biscoff®

Préparer en 9 étapes

  • 1

    Préchauffer le four à 175 °C. Graisser le moule et le garnir de papier sulfurisé.

  • 2

    Battre le sucre avec les œufs pendant 1 minute jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux.

  • 3

    Incorporer la pâte à tartiner Biscoff. Si nécessaire, faire d’abord chauffer la pâte à tartiner Biscoff 15 secondes au micro-ondes afin de faciliter son incorporation.

  • 4

    Ajouter le yogourt, l’huile, l’extrait de vanille et le sel, et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une masse lisse. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  • 5

    Verser le mélange dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes. Un cure-dents planté au milieu doit ressortir propre.

  • 6

    Laisser refroidir 20 minutes dans le moule, puis démouler et laisser entièrement refroidir sur une grille.

  • 7

    Dès que le gâteau a entièrement refroidi, y étaler la pâte à tartiner Biscoff à l’aide d’une spatule en créant un motif de tourbillon.

  • 8

    Saupoudrer de crumbs Biscoff et d’un peu de chocolat blanc haché.

  • 9

    Couper le gâteau en parts carrées et garnir chaque part d’un biscuit Biscoff.

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