• 250 g de farine
• 130 g de sucre
• 175 g de beurre doux
• 4 c à café de cannelle en poudre
• 2 oeufs
• 1 kg de pommes
• 1 petit paquet de Lotus Biscoff
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1
Préchauffer le four à 170°C.
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2
Malaxer la farine avec 80 g de sucre, le beurre, 1 c à café de cannelle et 1,5 oeuf jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
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3
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser les trois quarts de la pâte et foncer un moule à tarte graissé.
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4
Éplucher les pommes et les couper en tranches. Les saupoudrer de 3 c à café de cannelle, 50 g de sucre et le Biscoff émietté (quantités à adapter selon les goûts).
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5
Garnir la tarte avec les pommes.
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6
Abaisser le reste de pâte. La tailler en bandelettes et la disposer en croisillons sur les pommes.
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7
Délayer le dernier oeuf et en badigeonner la pâte. Enfourner 60 à 65 min.