Torta a strati Biscoff

Prepara in 20 passaggi

• 1

  Preriscaldare il forno a 180°C e preparare 3 teglie rotonde da 20 cm con carta da forno.

• 2

  Aggiungere il burro morbido e lo zucchero in una terrina. Mescolare per circa 3 minuti fino a ottenere un composto cremoso e liscio.

• 3

  Aggiungere il latte intero, l'olio vegetale, il sale, le uova, la panna acida e la crema Biscoff e mescolare con una frusta in una seconda terrina.

• 4

  Quindi in una terrina media, aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio e il lievito. Mescolare con una frusta fino a quando tutto sia amalgamato.

• 5

  Aggiungere metà del composto secco e metà del composto umido e la granella di biscotti Biscoff nel mixer con il burro e mescolare fino a quando siano amalgamati. Aggiungere l'altra metà degli ingredienti secchi e bagnati e mescolare fino a quando sia tutto amalgamato bene.

• 6

  Dividete l'impasto nelle 3 teglie e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nella torta esce asciutto.

• 7

  Lascia raffreddare le torte a temperatura ambiente, puoi mettere le tortiere su una griglia in modo che l'aria possa passare sotto di esse. Una volta raffreddate, toglietele dalle teglie.

• 8

  Ora taglia la parte superiore delle torte per assicurarti che siano piatte e abbiano lo stesso spessore.

• 9

  Aggiungere in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, la crema Biscoff e la panna.

• 10

  Mescolare con un frullatore a immersione per alcuni minuti fino a quando la crema al burro è di colore chiaro e consistenza cremosa.

• 11

  Aggiungi una piccola cucchiaiata di crema al burro Biscoff sulla superficie su cui glasserai. Appoggia il primo strato di torta sopra il punto di glassa.

• 12

  Ricoprire il primo strato di torta con 1/4 della crema al burro Biscoff e stendere uno strato uniforme usando una spatola o una spatola.

• 13

  Ricoprire la torta con 1/4 della granola Biscoff e spalmarle sopra la crema al burro. Ripetere con il secondo strato di torta.

• 14

  Coprire la torta con il terzo strato di torta e glassare la torta con la crema al burro.

• 15

  Lasciare un po' di crema al burro per fare le decorazioni, mettere la crema al burro avanzata in una tasca sache a poche con beccuccio.

• 16

  Metti la torta in frigorifero per far solidificare la crema al burro.

• 17

  Usa la crema spalmabile Biscoff leggermente sciolta per sgocciolare con cura dai bordi.

• 18

  Riempi la parte superiore con la granella Biscoff e guarnisci la torta con puntini di crema al burro attorno ai bordi usando una sache a poche.

• 19

  Facoltativamente, aggiungi anche la granella di biscotti Biscoff sui lati inferiori della torta.

• 20

  Completa con un biscotto Biscoff per il tocco finale.