Recept pre 4 osoby:
• 600 g hrušiek (cca 4 ks)
• 350 g čerstvých fíg (cca 8 ks)
• 500 g želírovacieho cukru
• šťava z 1 citróna
• ½ ks škorice
• 60 g Lotus Biscoff sušienok
-
1
Olúpte hrušky a nakrájajte ich na malé kúsky. Umyte figy, odstráňte konce fíg a tiež ich nakrájajte na malé kúsky.
-
2
Vložte ovocie, želírovací cukor a šťavu z citróna do misy. Nechajte 1 hodinu marinovať.
-
3
Potom zmes vložte do hrnca spoločne so škoricou a nechajte dôjsť k varu. Varte 15 minút.
-
4
Skúste nakvapkať zmes na studený tanierik, či zmes stuhne. Prípadne podľa potreby varte ďalších 5 minút.
-
5
Vysterilizované poháre naplňte 1cm pod okrajom.
-
6
Rozomeľte či rozdrvte Lotus Biscoff sušienky. Pridajte do každého pohára s džemom a pomocou čajovej lyžičky opatrne premiešajte.
-
7
Uzavrite poháre a otočte dnom nahor. Nechajte vychladnúť.
Krém z mascarpone s Lotus Biscoff a jahodami
Prekvapte svojich hostí lahodným letným dezertom, bez ohľadu na ročné obdobie. Stačí, keď budete mať po ruke nejaké sezónne ovocie. Žiarivo červené jahody zaručene potešia každého.