Ingredientes
- 500 g crema Biscoff para untar
- 200 g de galletas molidas Biscoff
- 12 galletas Biscoff + extra para cubrir
- 375 g mantequilla sin sal
- 330 g azúcar granulada fina
- 330 g de azúcar moreno claro
- 0,8 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 500 g de harina
- 8 g de levadura en polvo
- 150 g de chocolate blanco (picado o chips)
Preparar en 10 etapas
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1
Precaliente el horno a 170°C. Cubra un molde para hornear con papel de horno.
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2
Mezclar el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa
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3
Derrita la mantequilla y agréguela a la mezcla hasta que se mezlen bien.
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4
Tamiza la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla y agrega una pizca de sal, mezcla suavemente con una espátula hasta que todo esté bien mezclados.
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5
Ahora agregue las galletas molidas Biscoff y el chocolate blanco picado, mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.
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6
Lleve la masa al molde para hornear forrado y alíselo con una espátula.
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7
Hornea los blondies durante 25-30 minutos en el horno. El medio todavía debe tener un ligero 'bamboleo'.
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8
Deja que se enfríe en el molde. Una vez enfriado, puedes ponerlo en la nevera durante 1 o 2 horas más para que se enfríe por completo.
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9
Retirar del frigorífico y del molde y untar encima una capa gruesa de crema Biscoff.
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10
Decore con galletas molidas Biscoff y cubra las porciones individuales con esa icónica galleta Biscoff.
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