有9个准备步骤
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1
将吉利丁片浸泡在水中。
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2
在一个大碗里，混合蛋黄和糖，直到形成淡奶油。高速搅拌5分钟左右，直到形成两倍或三倍大小的奶油状混合物。
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3
在另一个碗中，将蛋清搅拌至变硬，待用。
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4
在另一个碗里，把奶油搅拌成鲜奶油的稠度，放在一边。
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5
在微波炉中融化Biscoff酱约20秒，然后轻轻地倒入盛有蛋黄和糖混合物的碗中。
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6
在一个小炖锅中加入少许奶油，连同从水中取出的吉利丁片。用中火加热，直到明胶融化。将其轻轻混合到Biscoff混合物中。
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7
轻轻地将鲜奶油加入Biscoff混合物中。
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8
现在在上菜的杯子里放一层Biscoff饼干碎。倒入慕斯。可选地，在中间加一层Biscoff饼干碎，再在上面加慕斯。在冰箱中放置5-6小时。
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9
用Biscoff酱填满一个裱花袋，在玻璃杯上撒上一层Biscoff酱。
