• 250g Mascarpone
• 60g Puderzucker
• 1 EL Amaretto
• 100 ml Schlagsahne
• 25g Zucker
• 8g Vanillezucker
• 65g Lotus Biscoff Gebäck
• 500g Erdbeeren
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1
Mascarpone, Puderzucker und Amaretto mischen. Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Schlagsahne unter die Mascarponemasse heben.
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2
Biscoff zerbröseln. Erdbeeren waschen, trockentupfen, sechs Beeren beiseitelegen und die anderen in Stücke schneiden.
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3
Die Hälfte der zerbröselten Biscoff auf sechs Glasschalen verteilen, eine Lage Erdbeeren daraufgeben und mit einer Lage Mascarponecreme bedecken. Diese Lagen wiederholen, mit den beiseitegestellten Erdbeeren abschliessen.
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4
Im Kühlschrank während mindestens vier Stunden fest werden lassen.