Zutaten (8 Portionen)
• 200g dunkle Schokolade
• 200g Lotus Biscoff Classic
• 5 Eier
• 200 ml Schlagsahne
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1
Die Schokolade und die Lotus Biscoff Creme in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Vor dem Mischen etwas abkühlen lassen.
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2
Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen. Getrennt davon die Sahne schlagen und ebenfalls beiseitestellen.
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3
Das Eigelb nach und nach in die Mischung aus Schokolade und Biscoff Creme einrühren. Nach jedem weiteren Eigelb die Masse gut mischen.
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4
Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben und die Schlagsahne mit einem Spatel hinzufügen.
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5
Biscoff-Schokoladenmousse in acht Glasschalen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.