Gofre de Biscoff

No hay mejor manera de rematar un delicioso par de waffles que con el delicioso sabor y la cremosidad de nuestra crema para untar Biscoff.

Ingredientes

8 raciones

Gofres:

  • 3 huevos
  • 375 g de leche entera
  • 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca instantánea
  • 375 g de agua tibia
  • 450 g de harina leudante
  • 150 g de mantequilla derretida
  • pizca de sal
     

Decoración:

  • Frutos rojos
  • Crema de untar Biscoff
  • Galletas molidas Biscoff
  • Crema batida

Preparar en 13 etapas

  • 1

    Separe los huevos en dos tazones y coloque las yemas de huevo en un tazón para preparar la masa para gofres.

  • 2

    Agregue la leche y la levadura y bata hasta que la levadura se haya disuelto. Ahora añade el agua tibia.

  • 3

    Añadir la harina tamizada al bol y mezclar hasta que no queden grumos.

  • 4

    Agregue la mantequilla derretida y la sal una vez que la harina esté completamente incorporada.

  • 5

    En un recipiente aparte, mezcle las claras de huevo hasta que quede esponjoso.

  • 6

    Doble suavemente las claras de huevo en la masa para gofres. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

  • 7

    Deje reposar la masa durante unos 20 minutos en un lugar cálido y agradable.

  • 8

    Precaliente la gofrera y engrásela con aceite o mantequilla si es necesario.

  • 9

    Vierta la masa en la gofrera.

  • 10

    Hornea los gofres hasta que estén bien horneados. Llevar a una rejilla para enfriar o mantener caliente en el horno.

  • 11

    Cuando esté listo para servir los gofres, caliente la crema Biscoff para untar.

  • 12

    Decore los gofres con frutas rojas y rocíe la crema Biscoff derretida encima.

  • 13

    Agregue la crema batida, espolvoree con galletas molidas Biscoff y estará listo para servir.

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