Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Il n'y a rien de meilleur que des escargots à la levure fraîchement cuits. Que ce soit au petit-déjeuner, avec le thé ou le café ou en dessert, ces escargots à la levure et au Biscoff® seront ta nouvelle recette préférée !

Suivez le guide

Pour la pâte :

  • 500 g de farine blanche
  • 270 ml de lait végétal
  • 60 g de pâte à tartiner Lotus Biscoff
  • 1/2 cc de sel
  • ½ cube de levure fraîche

Pour la garniture :

  • 200g de pâte à tartiner Biscoff

  • 1

    Chauffer légèrement le lait avec la pâte à tartiner Biscoff dans une casserole, tout en faisant fondre la pâte à tartiner en remuant.

  • 2

    Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Y émietter la levure. Ajouter le lait tiède avec la pâte à tartiner Biscoff et pétrir pendant 5 minutes avec le crochet pétrisseur pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer 45 minutes. Graisser un moule à soufflé.

  • 3

    Après avoir fait lever la pâte levée, l'étaler en rectangle sur le plan de travail légèrement fariné. Etaler uniformément la pâte à tartiner Biscoff sur la pâte. Enrouler ensuite la pâte dans le sens de la longueur.

  • 4

    Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux à peu près égaux et les laisser lever sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat à four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole).

  • 5

    Cuire les escargots à la levure dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes. Une fois refroidis, réchauffer légèrement un peu de pâte à tartiner Biscoff et la verser en guise de glaçage.

étape
01
05

Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Chauffer légèrement le lait avec la pâte à tartiner Biscoff dans une casserole, tout en faisant fondre la pâte à tartiner en remuant.

étape
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Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Y émietter la levure. Ajouter le lait tiède avec la pâte à tartiner Biscoff et pétrir pendant 5 minutes avec le crochet pétrisseur pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer 45 minutes. Graisser un moule à soufflé.

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Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Après avoir fait lever la pâte levée, l'étaler en rectangle sur le plan de travail légèrement fariné. Etaler uniformément la pâte à tartiner Biscoff sur la pâte. Enrouler ensuite la pâte dans le sens de la longueur.

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Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux à peu près égaux et les laisser lever sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat à four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voûte et de sole).

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05

Escargots à la pâte à tartiner Biscoff® (végétalien)

Cuire les escargots à la levure dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes. Une fois refroidis, réchauffer légèrement un peu de pâte à tartiner Biscoff et la verser en guise de glaçage.

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