Préchauffer le four à 175 °C. Graisser le moule et le garnir de papier sulfurisé.

Battre le sucre avec les œufs pendant 1 minute jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux.

Incorporer la pâte à tartiner Biscoff. Si nécessaire, faire d’abord chauffer la pâte à tartiner Biscoff 15 secondes au micro-ondes afin de faciliter son incorporation.

Ajouter le yogourt, l’huile, l’extrait de vanille et le sel, et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une masse lisse. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser le mélange dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes. Un cure-dents planté au milieu doit ressortir propre.

Laisser refroidir 20 minutes dans le moule, puis démouler et laisser entièrement refroidir sur une grille.

Dès que le gâteau a entièrement refroidi, y étaler la pâte à tartiner Biscoff à l’aide d’une spatule en créant un motif de tourbillon.

Émietter finement 10 biscuits Biscoff®. Parsemer ceux-ci sur le gâteau avec le chocolat blanc haché.

Couper le gâteau en parts carrées et garnir chaque part d’un biscuit Biscoff.