和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

60 minutes prepare in 12 steps

咖啡与和情缤咖时焦糖饼干的奇妙搭配,让每个小蛋糕里都藏着一份惊喜,令人难以抗拒。

Ingredients Cupcake Biscuit Original Speculoos Lotus & crème café

6人份

纸杯蛋糕的制作

• 160克黄油
• 60克细砂糖
• 1个鸡蛋
• 60克自发面粉
• 1匙牛奶

馅料及奶油制作

• 320克和情缤咖时焦糖饼干
• 1小杯温咖啡
• 100克人造黄油
• 100克冰糖

  • 1

    首先制作纸杯蛋糕。将烤箱预热至180°C。

  • 2

    用食物搅拌器以中速搅打60克黄油和细砂糖,直到呈奶油状。

  • 3

    加入鸡蛋充分搅拌。逐渐加入面粉并继续搅拌,直至搅拌均匀。

  • 4

    最后加入牛奶,用机器以中等速度继续搅拌一分钟,直至混合均匀。

  • 5

    最后加入牛奶,用机器以中等速度继续搅拌一分钟,直至混合均匀。

  • 6

    将纸杯蛋糕在烤箱中烘烤20分钟,然后让它们完全冷却。

  • 7

    使用苹果取芯器在每个蛋糕的中间打一个洞,但不要打穿,否则馅料会漏出来。

  • 8

    制作馅料和奶油。将和情缤咖时焦糖饼干放入一个碗中,然后倒入温咖啡。搅拌,直至质地变得粘稠。 如果混合物太稠,再加一点咖啡。

  • 9

    慢慢地将一半和情缤咖时焦糖饼干混合物加入蛋糕中。从纸杯蛋糕上切下一薄片,然后将其贴回到蛋糕上

  • 10

    轻轻搅拌剩余的100克黄油和植脂奶油。慢慢加入冰糖,再至少搅拌10分钟,直到变稠。

  • 11

    将剩余的和情缤咖时焦糖饼干混合物中加入黄油,并用机器低速搅拌。

  • 12

    将和情缤咖时焦糖饼干黄油乳放入裱花袋中,将其裱在纸杯蛋糕上。如您喜欢,也可以用和情缤咖时焦糖饼干碎撒在表面装饰蛋糕。

Ingredients Cupcake Biscuit Original Speculoos Lotus & crème café
Step
01
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

首先制作纸杯蛋糕。将烤箱预热至180°C。

Step
02
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

用食物搅拌器以中速搅打60克黄油和细砂糖,直到呈奶油状。

Step
03
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

加入鸡蛋充分搅拌。逐渐加入面粉并继续搅拌,直至搅拌均匀。

Step
04
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

最后加入牛奶,用机器以中等速度继续搅拌一分钟,直至混合均匀。

Step
05
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

最后加入牛奶,用机器以中等速度继续搅拌一分钟,直至混合均匀。

Step
06
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

将纸杯蛋糕在烤箱中烘烤20分钟,然后让它们完全冷却。

Step
07
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

使用苹果取芯器在每个蛋糕的中间打一个洞,但不要打穿,否则馅料会漏出来。

Step
08
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

制作馅料和奶油。将和情缤咖时焦糖饼干放入一个碗中,然后倒入温咖啡。搅拌,直至质地变得粘稠。 如果混合物太稠,再加一点咖啡。

Step
09
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

慢慢地将一半和情缤咖时焦糖饼干混合物加入蛋糕中。从纸杯蛋糕上切下一薄片,然后将其贴回到蛋糕上

Step
10
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

轻轻搅拌剩余的100克黄油和植脂奶油。慢慢加入冰糖,再至少搅拌10分钟,直到变稠。

Step
11
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

将剩余的和情缤咖时焦糖饼干混合物中加入黄油,并用机器低速搅拌。

Step
12
12

和情缤咖时浓咖纸杯蛋糕

将和情缤咖时焦糖饼干黄油乳放入裱花袋中,将其裱在纸杯蛋糕上。如您喜欢,也可以用和情缤咖时焦糖饼干碎撒在表面装饰蛋糕。

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