和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

45 minutes prepare in 6 steps

喜欢芝士蛋糕的你,绝不能错过这款甜点。它精致华丽的外形,令人不忍将它放入冰箱过夜,总是忍不住想悄悄把它拿出来大快朵颐。

ingredients recette biscuit Original speculoos Cheesecake au chocolat blanc

6-8人份

• 250克白巧克力
• 250克和情缤咖时焦糖饼干
• 150克黄油
• 50毫升双重奶油(乳脂含量42%以上)
• 250克马斯卡彭奶酪

  • 1

    将白巧克力碾碎,然后放入双层蒸锅加热至融化(不要使用微波炉)。将融化的巧克力冷却至室温。

  • 2

    在搅拌机中将和情缤咖时焦糖饼干研磨成粉末。将黄油融化并与200克和情缤咖时焦糖饼干粉混合。

  • 3

    在一个活底烘培模具里铺上烘焙纸,并确保纸与模具紧密贴合。在烘焙纸上充分刷油。

  • 4

    将和情缤咖时焦糖饼干的混合物在模具底部铺平压紧,然后放入冰箱定型。

  • 5

    用搅拌器将奶油与马斯卡彭奶酪混合,缓缓倒入白巧克力液,用刮刀将其拌匀。将混合物倒入之前冻好饼干底的模具中,然后再次放入冰箱。将芝士蛋糕放置过夜至定型。

  • 6

    上桌前,用小刀沿芝士蛋糕的边缘划一圈,以便于从模具中取出蛋糕。用剩余的和情缤咖时焦糖饼干粉装饰芝士蛋糕

ingredients recette biscuit Original speculoos Cheesecake au chocolat blanc
Step
01
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

将白巧克力碾碎,然后放入双层蒸锅加热至融化(不要使用微波炉)。将融化的巧克力冷却至室温。

Step
02
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

在搅拌机中将和情缤咖时焦糖饼干研磨成粉末。将黄油融化并与200克和情缤咖时焦糖饼干粉混合。

Step
03
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

在一个活底烘培模具里铺上烘焙纸,并确保纸与模具紧密贴合。在烘焙纸上充分刷油。

Step
04
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

将和情缤咖时焦糖饼干的混合物在模具底部铺平压紧,然后放入冰箱定型。

Step
05
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

用搅拌器将奶油与马斯卡彭奶酪混合,缓缓倒入白巧克力液,用刮刀将其拌匀。将混合物倒入之前冻好饼干底的模具中,然后再次放入冰箱。将芝士蛋糕放置过夜至定型。

Step
06
06

和情缤咖时雪域白巧克力芝士蛋糕

上桌前,用小刀沿芝士蛋糕的边缘划一圈,以便于从模具中取出蛋糕。用剩余的和情缤咖时焦糖饼干粉装饰芝士蛋糕

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