BLONDIE MIT BISCOFF®

minuten, Zubereitung in 7 Schritten

Leckere Biscoff® Blondies mit weissen Schokoladenstückchen, Biscoff® Aufstrich und Biscoff® Biskuits.

  • 12 Biscoff® Biskuits (ca. 100g)
  • 200 g Biscoff® Biskuits zerbröselt
  • 500 g Biscoff® Brotaufstrich
  • 375 g Butter
  • 330 g Feinkristallzucker
  • 330 g Rohrzucker
  • 3/4 TL Salz
  • 4 Eier
  • 500 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 150 g weisse Schokolade (gehackt oder in Stückchen)
  • 1

    Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Zucker und Eier zu einer homogenen, schaumigen Masse verrühren. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.

  • 3

    Mehl und Backpulver über die Mischung sieben. Eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  • 4

    200g Biscoff® Biskuits fein zerbröseln und zusammen mit der gehackten weissen Schokolade zum Teig hinzufügen. Vorsichtig mischen. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.

  • 5

    Die Blondies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.

  • 6

    In der Form abkühlen lassen. Sobald die Blondies abgekühlt sind, für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • 7

    Aus dem Kühlschrank und der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf streichen.
    Mit den restlichen Biscoff® Biskuitsbrösel garnieren und die einzelnen Portionen mit einem Biscoff® Biskuit belegen.

SCHRITT
01
07

BLONDIE MIT BISCOFF®

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.

SCHRITT
02
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BLONDIE MIT BISCOFF®

Zucker und Eier zu einer homogenen, schaumigen Masse verrühren. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.

SCHRITT
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BLONDIE MIT BISCOFF®

Mehl und Backpulver über die Mischung sieben. Eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

SCHRITT
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BLONDIE MIT BISCOFF®

200g Biscoff® Biskuits fein zerbröseln und zusammen mit der gehackten weissen Schokolade zum Teig hinzufügen. Vorsichtig mischen. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.

SCHRITT
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07

BLONDIE MIT BISCOFF®

Die Blondies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.

SCHRITT
06
07

BLONDIE MIT BISCOFF®

In der Form abkühlen lassen. Sobald die Blondies abgekühlt sind, für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

SCHRITT
07
07

BLONDIE MIT BISCOFF®

Aus dem Kühlschrank und der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf streichen.
Mit den restlichen Biscoff® Biskuitsbrösel garnieren und die einzelnen Portionen mit einem Biscoff® Biskuit belegen.

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