BROWNIE MIT BISCOFF®
Saftige, fudgy und super feine Brownies mit einer besonderen Biscoff® Note.
- 500 g Biscoff® Brotaufstrich
- 400 g Biscoff® Guetzli (grob zerstückelt)
- 300 g Zartbitterschokolade
- 375 g Butter
- 450 g Zucker
- 6 Eier - Raumtemperatur
- 110 g Kakaopulver
- 100 g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Zartbitterschokolade
-
1
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
-
2
Die Schokolade und die Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
-
3
Den Zucker hinzufügen und zu einer hellen und schaumigen Masse verrühren. Anschliessend die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben.
-
4
In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben. Diese Mischung zu den Eiern geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Nicht zu viel mischen.
-
5
Die Biscoff® Biskuits grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in die ausgelegte Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.
-
6
Brownies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.
-
7
In der Form abkühlen lassen. Sobald die Brownies abgekühlt sind, aus der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf verteilen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade (im Wasserbad) schmelzen.
-
8
Die geschmolzene Zartbitterschokolade mithilfe eines Löffels oder eines Spritzbeutels dünn darüber träufeln.
Nun mit einem Holzspiesschen oder Zahnstocher durch den Biscoff® Brotaufstrich und die Schokolade hin und her fahren, um ein Netzmuster zu erzeugen.
Anschliessend zum Durchkühlen in den Kühlschrank stellen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die Schokolade und die Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die Schokolade und die Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Den Zucker hinzufügen und zu einer hellen und schaumigen Masse verrühren. Anschliessend die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Den Zucker hinzufügen und zu einer hellen und schaumigen Masse verrühren. Anschliessend die geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben.
BROWNIE MIT BISCOFF®
In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben. Diese Mischung zu den Eiern geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Nicht zu viel mischen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben. Diese Mischung zu den Eiern geben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben. Nicht zu viel mischen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die Biscoff® Biskuits grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in die ausgelegte Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die Biscoff® Biskuits grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in die ausgelegte Backform geben und mit einem Spatel glattstreichen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Brownies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Brownies 25-30 Minuten im Ofen backen. Die Mitte sollte nicht komplett durchgebacken sein und im warmen Zustand noch feucht und weich sein.
BROWNIE MIT BISCOFF®
In der Form abkühlen lassen. Sobald die Brownies abgekühlt sind, aus der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf verteilen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade (im Wasserbad) schmelzen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
In der Form abkühlen lassen. Sobald die Brownies abgekühlt sind, aus der Backform nehmen und eine dicke Schicht Biscoff® Brotaufstrich darauf verteilen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade (im Wasserbad) schmelzen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die geschmolzene Zartbitterschokolade mithilfe eines Löffels oder eines Spritzbeutels dünn darüber träufeln.
Nun mit einem Holzspiesschen oder Zahnstocher durch den Biscoff® Brotaufstrich und die Schokolade hin und her fahren, um ein Netzmuster zu erzeugen.
Anschliessend zum Durchkühlen in den Kühlschrank stellen.
BROWNIE MIT BISCOFF®
Die geschmolzene Zartbitterschokolade mithilfe eines Löffels oder eines Spritzbeutels dünn darüber träufeln.
Nun mit einem Holzspiesschen oder Zahnstocher durch den Biscoff® Brotaufstrich und die Schokolade hin und her fahren, um ein Netzmuster zu erzeugen.
Anschliessend zum Durchkühlen in den Kühlschrank stellen.