6 RACIONES
• 250 g de harina
• 130 g de azúcar
• 175 g de mantequilla blanda
• 4 cucharada de canela molida
• 2 huevos
• 1 kg de manzanas
• 250 g de galletas Lotus Biscoff
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1
Precalienta el horno a 170°C.
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2
Amasar la harina, 80 g de azúcar, la mantequilla, 1 cucharadita de canela y 1,5 huevos hasta consegir una masa suave.
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3
Extiende tres cuartas partes de la masa y úsala para forrar una
molde para tartas previamente engrasado. -
4
Pela las manzanas y córtalas en trocitos pequeños. Espolvorea 3 cucharadas de canela, 50 g de azúcar y la galleta Lotus Biscoff molida encima (ajusta la cantidad de galleta molida Lotus Biscoff a tu gusto).
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5
Pon las manzanas en el molde.
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6
Extiende el resto de la masa, córtala en tiras y úsala para cubrir las manzanas, como si fuera una rejilla.
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7
Bate el ½ huevo sobrante y pinta la masa de rejilla. Hornea la tarta durante 60 - 65 minutos.