Préchauffez le four à 150 °C. Utilisez un robot de cuisine avec batteur plat. Versez le beurre dans le bol et mélangez. Ajoutez le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.

Ajoutez l'œuf et la pâte à tartiner Biscoff au beurre et mélangez jusqu'à ce que l'œuf soit bien intégré. Ajoutez la farine en plusieurs fois et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une grande douille en étoile. Tracez des cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer légèrement. Retirez-les alors du four et laissez-les refroidir sur une grille de refroidissement.

Faites chauffer la pâte à tartiner Biscoff au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit liquide et trempez-y les biscuits. Laissez au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte à tartiner Biscoff soit prise.