FÖR 6 PERSONER
• 4 dl vetemjöl
• 1 ¼ dl socker
• 175 g smör, mjukt
• 4 tsk malen kanel
• 2 ägg
• 1 kg äpplen
• 1 pkt Lotus Biscoff-kex
-
1
Värm ugnen till 170 °C.
-
2
Knåda mjölet, ¾ dl socker, smöret, 1 tsk kanel och 1,5 ägg tills du har en smidig deg.
-
3
Kavla ut tre fjärdedelar av degen och klä en smord pajform med den.
-
4
Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Strö 3 tsk kanel, ½ dl socker och Biscoff-smulet ovanpå (anpassa mängden Biscoff-kex efter din egen smak).
-
5
Lägg äpplena i formen.
-
6
Kavla ut resten av degen, skär den i strimlor och använd dem för att täcka äpplena med ett nätmönster.
-
7
Vispa det återstående halva ägget och pensla degstrimlorna med det. Baka kakan i ugnen i 60 till 65 minuter.