和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

30 minutes prepare in 7 steps

这款层层香醇的和情缤咖时酥软巧克力蛋糕,制作简单,却令人流连忘返。

ingredients recette Parfait duo biscuit Original Speculoos et chocolat

6人份

• 200克黑巧克力
• 3个鸡蛋
• 200克和情缤咖时焦糖饼干
• 装饰用新鲜树莓和糖粉

  • 1

    将黑巧克力放入双层蒸锅慢慢加热直至融化。

  • 2

    分离蛋清蛋黄。把蛋黄一个个地搅拌到融化的黑巧克力中。然后端到一旁静置。

  • 3

    将蛋白打发,用抹刀将其拌入黑巧克力混合物中,形成巧克力慕斯。

  • 4

    用保鲜膜包裹住模具。在模具中放入一层和情缤咖时焦糖饼干,上面铺一层巧克力慕斯。层层交替,直到用完所有的食材。

  • 5

    在冰箱中放置几个小时定型,最好过一夜。

  • 6

    食用前将蛋糕倒出模具,放于盘上。

  • 7

    撒上糖粉,用新鲜树莓装饰。

ingredients recette Parfait duo biscuit Original Speculoos et chocolat
Step
01
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

将黑巧克力放入双层蒸锅慢慢加热直至融化。

Step
02
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

分离蛋清蛋黄。把蛋黄一个个地搅拌到融化的黑巧克力中。然后端到一旁静置。

Step
03
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

将蛋白打发,用抹刀将其拌入黑巧克力混合物中,形成巧克力慕斯。

Step
04
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

用保鲜膜包裹住模具。在模具中放入一层和情缤咖时焦糖饼干,上面铺一层巧克力慕斯。层层交替,直到用完所有的食材。

Step
05
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

在冰箱中放置几个小时定型,最好过一夜。

Step
06
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

食用前将蛋糕倒出模具,放于盘上。

Step
07
07

和情缤咖时酥软巧克力蛋糕

撒上糖粉,用新鲜树莓装饰。

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