4人份
• 600克梨（约4个）
• 350克新鲜无花果（约8个）
• 500克果酱糖
• 1个柠檬榨汁
• 半个肉桂棒
• 60克和情缤咖时焦糖饼干
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1
将梨去皮，切成小块。清洗无花果，摘掉茎杆，切成小块。
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2
将水果，果酱糖和柠檬汁放入碗中，腌制1小时。
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3
将此混合物与肉桂棒一起放入大锅中煮沸。煮15分钟。
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4
在冷餐盘滴一下，检查果酱是否凝固。如果没有，就再煮5分钟。
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5
将果酱放入无菌罐中，在顶部留出约1厘米的间隙。
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6
用研杵和研钵将和情缤咖时焦糖饼干碾碎。将其加入果酱中，用小勺仔细搅拌。
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7
将罐子密封并倒置冷却。